Открытки на День учителя + рецепт

Привеееееет))) Я наконец-то обработала фотографии своих осенних открыточек, которые заказали у меня на День учителя :) Сделались они еще на прошлой неделе, на одном дыхании сразу после распаковывания посылки с конфеткой)))) Вдохновилась в этот раз выигранными цветами и листиками от магазина Интер-нить (забыла в каком блоге было..).

Первая открытка сложилась яркой. Это только начало осени, когда листики зеленые и только только начинают желтеть))

 

 Детали поближе

Задняя сторона открытки

По скетчу от "СкрапПуговки"

Вторая получилась уже более осенняя по цвету и мне нравится больше ну это по секрету. Просто она такая теплая получилась, солнечная)))

 

 Детальки

Задняя сторона и оформление внутри

 

По скетчу от "Храни воспоминания"

Еще у меня сделали заказ на паспорт малыша - для мальчика, до выходных надеюсь пост о нем напишется)))

А сейчас рецептик вкусного тонкого теста для пиццы! Мой муж, да и чего скрывать - я тоже, любим пиццу, в том числе и домашнюю - ее даже больше))) Вчера нашла замечательный рецепт тонкого теста и соуса как в Италии. Соус не делала - не нашла нужных травок, но его рецепт тоже напишу))

Итак для теста нам понадобится:

Вода - 100 г (теплая)

Дрожжи сухие - 0,5 ч.л

Сахар - 1,5 ч.л

Соль - 1 ч.л

Мука - 2 стакана (просеянная)

Яйцо - 1 шт

Масло оливковое - 2 ст.л (у меня было обычное растительное)

Для соуса:

Помидор - 100 г

Масло оливковое

Базилик (сухой)

Орегано (душица)

Соль

Сахар

Приготовление:

Замесите тесто: растворите в теплой воде сахар, сухие дрожжи и соль.

Всыпьте половину муки, размешайте и добавьте яйцо, еще раз хорошо размешайте массу.

Добавьте остальную муку, оливковое масло и вымесите тесто.

Разделите тесто напополам: из каждой половинки вы сможете приготовить пиццу диаметром 35-40 см.

Раскатайте тесто в виде круглого тонкого блина, по мере необходимости подсыпая муку.

P.S.: У меня духовка узкая, и пиццу я делала на весь свой листик - прямоугольную, как раз хватило половины теста.

Приготовьте томатный соус: 2-3 средних помидора ошпарьте кипятком и удалите кожицу, измельчите их в блендере, добавьте щепотку сухого базилика и орегано, оливковое масло, сахар, соль. Проварите соус 5 минут, и дайте немного остыть.

Всю площадь теста намажьте томатным соусом (в моем случае это был кетчуп). Начинка на ваш вкус! Я делала следующую: фарш - предварительно обжарила его на сковороде, мелко порезанные маринованные огурчики, мелко порезанная ветчина, тонко нарезанные помидоры и сверху все засыпала сыром.

Поставьте пиццу на 15-20 минут в заранее разогретую до 220 градусов духовку. Важно: не передерживайте ее в духовке, иначе тесто не получится мягким.

Наша пицца получилась мягкой, тонкой и очень вкусной!!! =) Сдерживаем себя, чтобы все не съесть сразу))